Cosmopolitan (cocktail)
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| Cosmopolitan | |
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| Région d'origine |  États-Unis
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|---|---|
| Alcool principal en volume | Vodka, Triple sec ou Cointreau |
| Servi | Sec |
| Décoration / garniture | Peel d'orange, rondelle de citron |
| Type de verre | Verre à cocktail |
| Ingrédients communs | Jus de canneberge, jus de citron vert |
| Préparation | Frapper les ingrédients au shaker rempli de quelques glaçons |
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Le Cosmopolitan (ou Cosmo) est un cocktail de couleur rose, classique des cocktails officiel de l'IBA, à base de vodka, de triple sec, de citron vert, et de jus de canneberge[1],[2].
Description[modifier | modifier le code]
Cocktail léger, alcoolisé, fruité, de couleur rose attrayante, il connait un succès féminin international (Girl drinks)[réf. nécessaire]. Son nom fait référence au Cosmopolitisme Universel.
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Sa recette est une variante des martinis, Cape Codder (vodka, jus de canneberge, citron vert), Margarita, et Gin Daisy[1] (short drinks avec un alcool fort, sirop de grenadine, jus de citron, soda, et verre à Martini).
Historique[modifier | modifier le code]
Une recette baptisée « Cosmopolitan » est publiée dans l'ouvrage « les Pioneers of Mixing at Elite Bars 1903-1933 » de 1934[3], avec du Gin, du Cointreau, du jus de citron, et du sirop de framboise.
Une version « Stealth Martini » à base de Vodka et de jus de canneberge, est popularisée dans la communauté gay du Massachusetts des années 1960 (le jus de canneberge étant la boisson officielle du Massachusetts[4]).
Il se démocratise aux États-Unis, puis dans le monde entier, dans les années 1970 sous le nom de Cosmopolitan, ou Cosmo, avec un vif succès féminin, à cause entre autres de sa couleur rosé du jus de canneberge, dans son verre à cocktail évasé[5].
Sa célébrité est accentuée dans les années 1990, par l’héroïne new-yorkaise Carrie Bradshaw (Sarah Jessica Parker) qui en fait son cocktail favori, lorsqu'elle sort avec ses copines dans les bars de New York, dans la série télévisée américaine à succès mondial Sex and the City.
Préparation[modifier | modifier le code]
Dans un shaker rempli de quelques glaçons, frapper les ingrédients suivants :
- 4 cl de Vodka aromatisée au citron
- 2 cl de Triple sec (Grand Marnier ou Cointreau)
- 2 cl de jus de canneberge (jus d'airelle)
- 1 cl de jus de citron vert
- Servir dans un verre à Martini Dry (en forme de cône)
- Garnir d'un Peel d'orange (peau d'orange), et d'une tranche de citron vert
Variantes[modifier | modifier le code]
Il existe de très nombreuses variantes du Cosmopolitan, dont :
- Crantini : vodka et canneberge
- Cosmopolitain à la pêche, avec du Schnaps à la pêche à la place du triple sec, et un jus de pêche à la place du jus de canneberge.
- Blue Cosmo ou Blue Lagoon : le triple sec y est remplacé par du Curaçao bleu, et le jus de canneberge rouge par un jus de canneberge blanc.
Culture populaire[modifier | modifier le code]
Son nom fait référence au Cosmopolitisme Universel.
Ce cocktail est également un classique de la culture russe, en tant que cocktail à base de vodka.
Depuis 2004, la série télévisée Sex and the City redonne un coup de popularité à ce cocktail qui y est dégusté fréquemment par les héroïnes. Les fans de la série et de ce cocktail, ont créé le « Cosmopolitan Day », qui aura lieu chaque année le dernier samedi du mois de mai. Cette date fait référence à la première diffusion du premier épisode de la série télévisée Sex and the City à la télévision.[réf. nécessaire]
Dans l'épisode 9 de la saison 3 de la série Le Bureau des Légendes, Prune, la fille de Malotru, commande un Cosmo dans le bar où son père lui a donné rendez-vous.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- http://www.1001cocktails.com/cocktails/781/recette-cocktail-gin-daisy.html www.1001cocktails.com/cocktails/781/recette-cocktail-gin-daisy.html]
- (en) « COSMOPOLITAN » (consulté le )
- www.thespruce.com/cosmopolitan-cocktail-recipe-759633
- Massachusetts Fun Facts, Commonwealth of Massachusetts (lire en ligne).
- www.villaschweppes.com/article/le-cosmopolitan-le-cocktail-girly-par-excellence
